सोडियम फॉस्फेट ट्राइबेसिक डोडेकाहाइड्रेट

क्या आपने कभी ऐसे सफेद क्रिस्टल देखे हैं जो पानी को स्टोर करते हैं? सोडियम फॉस्फेट ट्राइबेसिक डोडेकाहाइड्रेट एक ऐसा "पानी जादूगर" है। यह लंबे समय से हमारे दैनिक जीवन में घुस रहा है:यह उज्ज्वल के पीछे है, डिशवॉशर में चमकदार व्यंजन, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में अधिक कोमल मांस उत्पादों में, और यह कुछ पानी को नरम करने वाले पदार्थों में भी है।
रासायनिक रूप से, यह पानी के अणुओं (12H2O) को सामंजस्य में घेरने वाले ट्राइसोडियम फॉस्फेट (Na3PO4) जैसा दिखता है। ये पानी के अणु बस जुड़े नहीं हैं,लेकिन हाइड्रोजन बंधन के माध्यम से एक स्थिर संरचना बनाते हैं, जैसे कि कोर अणुओं को ′′पानी की परत′′ दी गई हो ताकि पदार्थ को क्रिस्टलीय रूप दिया जा सके।पानी के अणु पदार्थ को हवा में नमी अवशोषित करने का गुण देते हैं और इसे पानी में अधिक घुलनशील बनाते हैं.
एक बार जब यह पानी की बाहों में होता है, तो यह तेजी से फॉस्फेट आयनों (PO43-) और सोडियम आयनों (Na+) को मुक्त करता है। यह फॉस्फेट है जो समाधान को इसकी हल्के क्षारीयता (pH आमतौर पर 9-11 के आसपास) देता है,परिचित साबुन वाले पानी की तरहयह हल्की क्षारीयता प्रभावी रूप से ′′ग्रिड और गंदगी को व्यंजनों की सतह से बाहर निकालने के लिए ′′कबूली देने और कैमस्केल खनिजों (कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों) के जमाव को रोकने की कुंजी है।
हालांकि, जब शहर के पाइपों से बहता हुआ पानी नदियों और झीलों में समाप्त होता है, तो फॉस्फेट एक अलग यात्रा शुरू करते हैं। वे पौधों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं,मगर जब वह पानी में बहते हुए उतरते हैं, वे शैवाल के लिए एक "सुपर उर्वरक" के रूप में कार्य करते हैं। शैवाल जंगली और विस्फोटक रूप से बढ़ता है, ऑक्सीजन के पानी को समाप्त करता है और सूर्य के प्रकाश को अवरुद्ध करता है, जिससे मछली और झींगे सूख जाते हैं और मर जाते हैं,और पानी का शरीर हरा हो जाता है और बदबू आती है.
आधुनिक फास्फोरस मुक्त डिटर्जेंट के धीरे-धीरे लोकप्रिय होने के बावजूद, ट्राइसोडियम फॉस्फेट का उपयोग अभी भी कुछ औद्योगिक सफाई एजेंटों, बॉयलर पानी उपचार एजेंटों या विशिष्ट फॉर्मूलेशन में किया जाता है।अतःस्वच्छ जल की सुरक्षा के लिए फास्फोरस युक्त अपशिष्ट जल का वैज्ञानिक उपचार और फास्फोरस रीसाइक्लिंग प्रौद्योगिकी को बढ़ावा देना महत्वपूर्ण है।
सोडियम फॉस्फेट ट्राइबेसिक डोडेकाहाइड्रेट (जैसे डिशवॉशिंग पाउडर) के साथ दैनिक संपर्क आमतौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन इसके ′′character′′ को समझना उपयोग करने के लिए अधिक सुरक्षित है! सुरक्षाः
हल्की क्षारीयता नोटः इसका समाधान त्वचा और आंखों के लिए हल्की जलन है; संपर्क के बाद तुरंत पानी से कुल्ला करें और लंबे समय तक संपर्क से बचें।
सांस लेने वाली धूल से सावधान रहें: पाउडर वाले उत्पादों का उपयोग करते समय, श्वसन पथ में सांस लेने वाली धूल से बचें और वेंटिलेशन बनाए रखें।
खाद्य अनुपालनः खाद्य उद्योग में गुणवत्ता सुधारक के रूप में उपयोग के लिए सख्त सीमाएं लागू होती हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप कानूनी रूप से अनुपालन कर रहे हैं।
सोडियम फॉस्फेट ट्राइबेसिक डोडेकाहाइड्रेट, रासायनिक नामों की इस प्रतीत जटिल सूची के पीछे, जीवन के दाग हटाने और चमकाने की सांसारिक शक्ति है।जब हम इसके दो गुणों को समझते हैं - एक घरेलू सहायक और एक संभावित पर्यावरणीय कारक - तो हम इसकी सुविधा का आनंद ले सकते हैं जबकि हमारे पानी की रक्षा में अधिक सक्रिय भूमिका निभाते हैं.

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